《女友》家园版5月刊 ‘海外连线’栏目  事业型女人的家务压力 原稿 

事业型女人的家务压力大吗，海外女性如何处理的？卖糕的！为什么从来没有人问：事业型男人家务压力大吗，但正也许就是女人要面对的事实…… 

·你遭遇过事业与家务间的尴尬吗

我的事业经常与家务发生摩擦，这是时常困扰我的一件事。我自己经营一家公司，又有点完美主义，所以凡事亲历亲为，属于典型的‘自己剥削自己’。先生说我是工作狂，因为我常常因为工作而忘记吃饭，或者一忙起来就顾不上吃饭，有时半夜三更还在准备第二天给客户的资料。 

最尴尬的事，大概就是忘了给先生作饭。上个月那几天很忙，每天工作10多个小时，午饭吃得比较晚。到了晚上，因为自己肚子不饿，坐在电脑旁写资料一写就写到21点半。平时我们家也是习惯21点左右吃晚饭，所以先生也没有催我，自己坐在一边啃法国面包就奶酪。结果我21点半开始做啤酒鸭，等鸭子勉强煨烂了，已经快23点。再看先生，已经躺在沙发上睡着了。我很不好意思地把他叫醒去吃饭，先生说，我想睡觉……经过那次，我下定决心要先顾着老公的胃，虽然后来几天仍然是吃得比较晚，可是先生已经做好准备，自己动手做沙拉烤香肠。 

其实我深知，一个完美女性，是要在事业和家庭之间游刃有余，事业也成功，家庭也和睦，还能把家务事处理得井井有条富有特色。这是我的目标。 

·你所在国家的女性，做家务有什么特色呢？

有人说，能够把做饭和收拾厨房在同一时间安排得井井有条的人，做事业一定成功。我不知道这句话有多少道理，至少我还没达到这个级别。在作家务上，我自愧比不上法国妇女。法国女性据说是比较典型的家务能手，而且年纪越大越喜欢收拾。我所到一些法国家庭，家居清爽整洁，地面纤尘不染，绿色植物和鲜花处处飘香，墙上桌上的装饰到处都可见心思。 

比如我隔壁的老人，大概80多岁了，先生死后独居。这位老太太，走路颤混混，耳朵也背，可是她好几次请我吃她自己做的苹果派，味道非常不错。我也礼尚往来，请她喝中国茶，吃饺子。她带我参观她的房子，光可鉴人的实木地板，富有质感的红樱桃木家具，上有手工雕刻的精致花纹，古典的乡村油画，经典的欧式餐盘茶具，窗明几净，我什么时候去都这样纤尘不染，看得出老太太勤做清洁。

我婆婆是个家庭妇女，每天的大事除了看电视就是做家务。每次去公婆家吃饭，少到7，8人，多到十几口人，所有的菜都是她一个人做。从餐前小食，头盘，到主食，饭后甜点，咖啡，一顿饭下来，吃几个小时不说，餐盘都要换好几次。刚开始我还客气，说帮婆婆做饭。先生把我拦下了，说，‘我妈不喜欢别人动她的厨房，你只需要吃就好了。’饭吃完了，婆婆的碗也洗好了。然后换上干净桌布，盆景和花卉又重新放上桌子，家里恢复一片洁净。 

即使我先生的姐姐家，两个人都上班，还有2个孩子，家里也算整洁干净，角落都见不到灰尘。孩子可以在地上随便爬，穿着鞋可以跳上沙发。做顿饭，从从容容的也不过半个小时的准备时间。而且，大多的法国煮饭婆，必然也是打扮得大方得体，化妆精致，餐桌布置得美轮美奂。我总在疑惑，法国人做事效率并不高，为何她们的家务事却做得一流呢？ 

·你所在国家的女性她们解决家务有何轻松之道？

记得以前学法语，课堂上老师给我们总结法国人热衷的休闲活动，园艺排在前几项呢。不过园艺涉及到体力劳动，所以大多是男人做。法国人大多热爱做家务，女人爱下厨，爱布置家居，男人爱锄草，爱打理园艺。

除了这个原因，更多的大概是他们有很多的业余时间。退休的和全职家庭妇女就不用说了，虽说现在婚后继续工作的女性越来越多，还是有很大一部分女性呆在家里，以照顾孩子和家庭为生。即使在职的女性，算起来实际工作的时间也不多。法国是全球带薪假日最多的国家，双休日、带薪长假、法定节假日再加上其他假日，法国人每年大约有150天不用工作。生孩子，女人有前后5个多月带薪假期，就连男方，也沾光有15天陪假。孩子3岁之前，母亲可以申请半工，如有2个以上的孩子，母亲的工作时间可以很灵活，以方便照顾孩子。即使是全职工作，法国劳工法规定，一周不超过35小时，5天工作制。所以人人都说，法国是个悠闲的国家，因为人人都有这么多业余时间。这么多时间做什么呢，作家务呗。 

爱好家务和有时间做家务，固然都是很有力的理由，可是也不能否认，法国人做家务，也有一定窍门。比如打扫，法国人喜欢常做常新。一个房间，如果每天吸尘，即使屋外灰尘再大，家里也会干净很多。不要用扫帚代替吸尘，因为扫是扫不干净房间的，只能让灰尘浮在空中，稍后落在房间的角角落落，其实更糟。再比如做菜，法国人做菜虽然品种繁多，但很简单，很多就是从冰箱直接端上饭桌，最多中间经过一个烤箱，或一个饭锅。蔬菜从超市买来都洗好摘好，肉类早已被切成各种形装并包装好，要片有片，要块有块，还有的肉，干脆就一整块烹饪，熟了之后再切片。烹饪手法也是少油少盐，更没有中餐那么复杂的调料和工艺，经常是把食材准备好，烤箱温度调好再放进去，然后该做什么做什么，N分钟后自然有铃声自动响起，向你报告‘菜做好了’。所以从准备到上桌，厨房从头到尾都是干干净净的。 

说到下厨的窍门，还有很多，如果你看到法国人的厨房，你大概就会明白。他们有太多的机器和工具来帮助做菜。除了最常用的多功能烤箱可以烤肉，做蛋糕，做西菜和加热各种食物，切菜他们用搅拌机，打鸡蛋有打蛋器，做面包和批萨有面包机，做甜点有各式各样的特殊机器，为了省事，外国人积极发挥着他们的想象力和科技能力来让生活更简单。现在在我家里，如果要做顿饺子，只需要把面粉和水放进面包机，设定时间。然后把大白菜和超市买到的搅碎的肉馅一起丢到搅拌机里，然后加好必备调料，一按钮，2分钟后就拌成了喷香的肉馅。几个小时后醒好的面团从面包机里出来，我只需要擀皮，包馅，然后下锅。是不是很省事？据说市场上还有擀皮的机器，那就更方便了。有人可能会说，最省事的不如去超市买速冻饺子，自己做蛋糕也没必要，干嘛要花那么多钱买一堆机器。可是我要说，下厨的乐趣就在其中，如果每样东西都去花钱买，生活也没什么大意义了。 

另外值得一提的是，法国女人的家务做得好，法国男人功不可没。在法国，男人主动分担家务非常普遍。法国小学就有家政课，很多法国男人都知道怎么带小孩，年少的时候可能都还带过自己的弟弟妹妹。自己有了孩子后，法国男人也能负担一半的照顾孩子的责任，比如起夜，喂食，换尿布和带孩子出去散步。虽然在家庭分工上，每个家庭千差万别，但男女共同参与家务，这一点非常值得赞许。 

·你家的家务分工

我爱做饭，一半是因为我不爱吃我先生做的西餐，非要自己做中餐才能填饱肚子。另一半原因是我和先生早有‘婚前协议’，我做饭，他洗碗，还兼收拾厨房。因为我每次做完饭，厨房就一片狼藉，先生会每天起很早，把碗洗掉，厨房收拾干净，然后才去上班。另外我负责吸尘，他清洁地面。他洗衣服，我收拾。除此之外的所有家务，我先生都包了。在他看来，男女分工，各施所能，这最正常不过了。当然，我们现在还没有孩子，将来有了孩子，女性在照顾孩子方面会承担多一些。 

·有趣的家务故事分享。

我先生常说，我们现在的家，不适合养孩子。我很可能会因为工作忘了喂孩子，或者一工作起来就完全忘记身边还有个孩子，以我专注的程度来算，估计天塌了我都稍后1小时才知道。

一句话把我说得哑口无言。其他家务我都有办法让老公心甘情愿的去做，带孩子这责任可推卸不掉。记得婚前，先生为了讨好我，什么家务都不让我做，并说：“男人做家务是正常的。”结婚的时候，我妈嘱咐我，嫁出去了，要好好照顾家，多分担些家务。这是中国女性的传统美德，我懂我妈的意思。可是我没听她的话。头一个月，我天天抢着洗碗打扫，先生起初还跟我争着作家务，渐渐的也不争了，只是抱着我亲一下，夸我真勤快。发展到后来，先生看我在厨房里忙忙碌碌，竟习以为常，不闻不问，下班回来，就一个人躺在沙发上看电视，等饭来张口。我偶尔跟他说，今天我吸尘了，他居然诧异，“啊，今天你擦过地了吗？还是不太干净啊！”我某天一合计，发现不对啊，长期以往，可不惯坏了这个男人。于是等吃完饭，我就嘱咐他洗碗，顺便把厨房收拾了。之后每次做家务，我都等他下班，故意在他面前吸尘，擦家具，洗碗的时候故意装做毛手毛脚，手忙脚乱的。先生实在看不下去了，一把抢过我的擦碗巾，嘱咐我以后不用再洗碗了，以后都由他来做。我暗自偷笑，就这样，先生恢复了婚前的勤快，负担了大部分家务。

勤快老公，原来是需要调教的。